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PRODUTOS

Conheça aqui um pouco mais sobre os melhores produtos mineiros oferecidos pela Daqui de Minas!

Azeite

Tido como um dos maiores tesouros da humanidade para o povo da antiga Grécia, que davam a ele status de presente divino oferecido à humanidade por Atena, deusa da justiça, o Azeite de Oliva é uma das especialidades de nossa região. O Sul de Minas é apontado como referência nacional para a olivicultura em nível de excelência, apresentamos aqui alguns rótulos para que você conheça, deguste e comprove a qualidade destes produtos. São azeites extra-virgem com baixíssima acidez, paladar complexo e notas aromáticas dignas das melhores marcas disponíveis no mercado. Na medida para satisfazer as exigências de qualquer Gourmet de plantão.

Grappolo: percebemos notas frutadas e um certo frescor

Arbequina: a nota mais marcante é a de uma suave picância

Blend: misturadas as variedades, o blend gerado é marcado pelo equilíbrio

Doces

Em breve!

Geleia

Tradicional forma de conservar as frutas para serem consumidas ao longo do ano e fora da época de suas safras nos tempos mais antigos, as geleias conquistaram as mesas pelo Brasil e pelo mundo afora por conta de seu sabor docemente frutado nas infinitas possiblidades e variedades que podem ser encontradas ou preparadas. Tem quem prefira os sabores tradicionais, como morango, amoras, frutas vermelhas, damasco, laranja mas também oferecemos aqueles mais refinados e ousados como as geleias de gengibre, morango com champagne, cachaça e whiskey.

Mel 

A característica principal do mel é a pureza do produto, há ainda a questão das floradas, da forma com que o mel é extraído dos favos e de quão rara ou de difícil acesso e administração é a florada que vai originar o mel. Aqui oferecemos a linha Crand Cru, com produção artesanal local, onde uma seleção de méis com predominância de floradas nativas e diferenciadas foi criada para atender aos gourmets e àqueles que buscam experimentar novas sensações na culinária.

Queijos

Estamos selecionando os melhores e tradicionais queijo mineiros! Enquanto isso oferecemos uma opção de queijo provolone desidratado que é uma delícia! Muito crocante é um ótimo aperitivo!

Diet

Em breve!

Orgânico

Hoje em dia a preocupação com a qualidade do que comemos não está ligada somente à qualidade nutricional, mas também envolve aspectos mais sensíveis como o uso de agrotóxicos que podem prejudicar a saúde. Isso sem contar que o manejo orgânico ajuda no desenvolvimento sustentável da região como um todo, já que prima pela preservação do meio ambiente nativo e também por uma política de comércio justo. Selecionamos os melhores produtos orgânicos da região para quem não abre mão do sabor e nem de comprar, de forma consciente, produtos focados em responsabilidade socioambiental.

Café

O maior tesouro gastronômico de nossa região não poderia ser deixado de lado por aqui. Estamos localizados a poucos quilômetros de Carmo de Minas, mundialmente famosa pela qualidade dos grãos que suas terras produzem e que atraem ano após ano uma imensa quantidade de compradores de cafés premiados. De todos os produtos encontrados nesta região, certamente os cafés são os mais tradicionais dentre eles, tanto que a história de nossas cidades muitas vezes se confunde com a própria história da chegada desses preciosos grãos a estas terras.

Nos leilões de qualidade realizados anualmente no Brasil, Carmo e as cidades da vizinhança ocupam sempre as primeiras posições e isso nos deixa muito orgulhosos. Nossa região ostenta tanta qualidade nos cafés que produz que já tem até Certificação de Indicação de Procedência concedida pelo INPI.

Aqui os cafés mais nobres são colhidos cuidadosamente um a um, respeitando o ponto ideal de maturação para colheita. Esse é só um dos fatores que influenciam na qualidade dos nossos cafés. Outro deles é o terroir. No nosso caso, estamos situados em altitudes médias de de 1000m acima do nível do mar e clima bem definido com invernos secos e verões úmidos com temperaturas relativamente amenas nos pontos onde os pés de café são cultivados. E você, já provou nossos cafés? Se ainda não conhece, não sabe o que está perdendo.

Cachaça

A mais brasileira de todas as bebidas, tão apreciada pelos mineiros, afinal não é à toa que Minas Gerais é conhecido como o Estado das melhores cachaças do país. Os produtos que oferecemos são os mais refinados e a superior qualidade é o resultado de um exclusivo processo de produção. As cachaças & aguardentes de outras frutas como banana, ameixa, pera e tangerina, são produzidas com frutas provenientes da região da Serra da Mantiqueira, onde o clima e o solo lhes conferem excepcional qualidade. Quando maduras, são trituradas e, em seguida, fermentadas. O mosto ou vinho da fruta, é, então, cuidadosamente bidestilado em alambique de cobre, dando origem a um produto da mais alta qualidade. Temos ainda licores refinados de banana e lichia, perfeitos para encerrar as refeições mais nobres com classe, suavidade e elegância.